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A primera vista, estas frutas oscuras podrían parecer moras. Pero su forma alargada, sus pequeños segmentos redondeados y los tallos que suelen permanecer unidos revelan algo diferente: moras de morera.
Pueden variar del rojo al morado y casi negro, y su intenso color proviene de pigmentos naturales llamados antocianinas. Además, aportan fibra, vitamina C, potasio y otros compuestos vegetales que pueden formar parte de una alimentación variada.
Las moras de morera frescas son suaves, jugosas y naturalmente dulces. Se pueden añadir fácilmente a yogur, avena, batidos, ensaladas de frutas o disfrutarse solas como tentempié. Su fibra ayuda al funcionamiento normal de la digestión, mientras que la vitamina C participa en la función inmunitaria y la formación de colágeno.
Las versiones secas son diferentes: al perder gran parte de su agua, sus azúcares y calorías quedan más concentrados.
Aunque pueden confundirse con las moras comunes, las moras de morera suelen ser más alargadas, pueden conservar el tallo y crecen en árboles.
No son una cura milagrosa, pese a las exageraciones de las redes sociales. Son simplemente una fruta sabrosa y nutritiva que merece más atención.
