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Más carne de res importada podría llegar a las tiendas estadounidenses
Los consumidores estadounidenses han tenido que enfrentar precios más altos de la carne de res, y un cambio temporal anunciado por la administración Trump podría permitir que más carne importada llegue próximamente al mercado.
El 26 de agosto de 2026, el presidente Donald Trump aumentó la cantidad de recortes magros de carne que pueden entrar a Estados Unidos bajo una cuota arancelaria reducida. El aumento temporal alcanza las 300.000 toneladas métricas y está dividido en tres períodos de 100.000 toneladas, que comienzan el 1 de septiembre, el 1 de octubre y el 31 de octubre.
El objetivo es aumentar la disponibilidad de carne magra utilizada para producir carne molida y ejercer presión a la baja sobre los precios.
Para los consumidores interesados en conocer el origen de la carne, las etiquetas son especialmente importantes. Según las nuevas normas del USDA, las empresas que utilicen las expresiones “Product of USA” o “Made in the USA” deben cumplir un estándar más estricto: el animal debe haber nacido, sido criado, sacrificado y procesado en Estados Unidos.
Sin embargo, estas etiquetas son voluntarias. Que un paquete no las tenga no significa automáticamente que la carne sea importada.
Las categorías USDA Prime, Choice y Select tampoco indican el país de origen. Del mismo modo, el sello de inspección del USDA no demuestra por sí solo que el animal haya sido criado en Estados Unidos.
Con más carne magra importada entrando al mercado, leer cuidadosamente las palabras del envase será cada vez más importante para quienes quieren saber exactamente de dónde procede su carne.
